【現地画像及びメニュー情報追記】伊勢海老とアワビの産地偽装報道。そもそも伊勢海老・ミナミイセエビ・ロブスター(オマール海老)の違いは何？。

2026年2月7日

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伊勢海老とアワビの産地偽装報道

　2013年の大手ホテルや老舗料理店で発覚した産地偽装や食材偽装事件以来、この手の初歩的な産地・品名偽装が、しかも三重県を代表する県魚である「伊勢えび」で発生したことにショックを受けた。
実際に、当店で買い物や食事をしたことがあるため、この件について調査。
(今回はTMGPからの投稿です)

　創業40周年を超える三重県鳥羽市や伊勢市で土産物を販売する会社の不正表示。冷凍ロブスターの半身を伊勢エビと表示。
↓　違反表示原材料(報道資料より)

　“ロブスターを伊勢エビと表示してはいけないと知らなかった(読売・毎日他新聞報道より)”“外国産のロブスターを伊勢海老と表示して販売しても良いと思っていた(伊勢新聞)”“外国産の伊勢海老という認識だった(TBSネットニュースより)”。
また、鳥羽本店は「鳥羽の鮑」と書いたポスターを掲示しつつ、韓国産のアワビを提供。
　自動車道が鳥羽より南進する前は、前述の通り、何回か訪れたことがあり、伊勢海老を使った食事を摂った記憶はないものの、販売されている活伊勢海老の価格とサイズを確認したり買物したことがある。
指摘を受けた企業の運営施設は「鳥羽本店」「海鮮料理」「道の駅志摩磯部店(ささゆりの郷)」「伊勢店(伊勢西インター近く)」「松阪店」で、本店以外の施設にも訪れたことがあり、且つ、買物記事を食彩品館.jp(旧サイト)に投稿していたこともあるため、善意無重過失状態とはいえ偽装に知らないうちに加担していたのではという懸念により今回の調査に至った。

↓　2026年2月現在の食事メニュー

↓　指導前メニュー(過去の実食時メニューより)と現在メニュー

ちなみに食事メニューには指摘を受けて「伊勢海老」と「ロブスター」が区別して修正表示されている。(メニュー画像は2月7日現在の公式HPより

↓　2026年2月撮影

伊勢海老・ミナミイセエビ・ロブスター(オマール海老)の違い

消費者庁のガイドラインでは、外国産のロブスターをイセエビと表示するのは景品表示法違反にあたると明記(中日新聞報道)されているが、ミナミイセエビなど近縁種を伊勢海老あるいは伊勢えびと表示される場合もある。

↓　三重県安乗産　“本物”の伊勢海老

伊勢海老はハサミが無いイセエビ科イセエビ属イセエビ種。

大きなハサミが特徴のオマール海老はザリガニ下目アカザエビ科。歩行型のイセエビと違い、遊泳型のザリガニ属で別種です。

↓　ロブスター実食(レッドロブスター新松戸)

↓　ロブスター実食(スターオブホノルル5スター)ハワイ

　また、おせち料理やハレの日パーティに使われることが多い「ミナミイセエビ(ロックロブスター)」はイセエビ科ミナミイセエビ属でハサミがない。これを「伊勢海老」として販売されることもある。

　消費者は「伊勢に爪無し、輸入ミナミも爪無し、オマールには爪有り」と覚えておきましょう。

そして「伊勢海老」と表示された料理を食す時は「これは国産のPanulirus japonicusですか？」と学名で確認しましょう。
台湾にもPanulirus japonicusがいて、オーストラリアには似たようなPanulirus cygnusなどがあり、Jasus tristaniも日本名は「イセエビ」と表示されることがあります。

「私、伊勢海老を食べました」は本当の“伊勢海老”？

自分が食べている食べ物についてもっと詳しく知りましょう「美味しければそれで良い」は良くない。

外食の原産地表示ガイドライン●ダウンロード

農水省及び消費者庁の伊勢海老・イセエビ表示について見解

メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方についてQ&A (消費者庁より)

Q.飲食店で提供する料理の材料としてアメリカンロブスター（ザリガニのような大きなはさみのあるもの）を使用していますが、イセエビを使用している旨をメニュー等に表示しても景品表示法上問題ありませんか。
↓
A. 問題となります。
＜説明＞
アメリカンロブスターとイセエビとは異なる魚介類でありアメリカンロブスターとイセエビが同じものであるとは一般消費者に認識されていないと考えられますので、イセエビではないアメリカンロブスターを料理の材料として使用しているにもかかわらず、イセエビを使用している旨をメニュー等に表示することは、実際のものと異なるものを表示していることになります。したがって、このような表示は、景品表示法上問題となります。

Q.飲食店で提供する料理の材料として外国産のオーストラリアミナミイセエビ（ザリガニのような大きなはさみのないもの）を使用していますが、伊勢志摩地方の風景写真とともに、イセエビを使用している旨をメニュー等に表示しても景品表示法上問題ありませんか。
↓
A. 問題となります。
＜説明＞
飲食店において、伊勢志摩地方の風景写真とともに、イセエビを使用している旨の表示から、一般消費者は、その飲食店において提供される料理には、伊勢志摩産のイセエビが使用されているものと認識すると考えられます。
したがって、伊勢志摩産のイセエビではない外国産のオーストラリアミナミイセエビを料理の材料として使用しているにもかかわらず、このような表示をすると、景品表示法上問題となります。