・7/24 魚民のすし国府宮駅前店
店舗HP
愛知県稲沢市国府宮2丁目5-31 味一ビル1階
「魚民のすし」は、従来の「魚民」の和風空間や居酒屋メニューをベースとしつつ、握り寿司や海鮮系の丼ぶりメニューなどの食事利用に力を入れた派生ブランドです。寿司と居酒屋メニューを揃えることで、少人数での利用や食事中心の家族連れなど、多様な飲食ニーズに対応する取り組みを行っています。個室やカラオケ、キッズルームなどファミリー需要を意識した設備を設置。
株式会社モンテローザについて
グループ全体で外食事業を中心に多角的な事業を展開しています。
グループ総店舗数: 823店舗（2026年3月末現在）
連結売上高: 551億円（2026年3月期実績）
資本金: 5,000万円
展開ブランド: 「白木屋」「魚民」「笑笑」「目利きの銀次」「山内農場」「千年の宴」など計29ブランド、およびホテル事業
沿革
・1975年 10月 新宿歌舞伎町にパブレストラン「モンテローザ」を開店
・1983年 5月 東京都中野区に株式会社モンテローザを設立
・1983年 6月 中野駅南口に1号店となる「白木屋」を出店
・1989年 2月 本社を東京都杉並区に移転
・1996年 7月 本社を東京都武蔵野市に移転
・1997年 5月 グループ総店舗数500店舗を達成
・1998年 6月 売上高1,000億円を達成
・1999年 12月 酒販や養鶏を手掛ける子会社（現・株式会社人材バンク）を設立
・2000年 11月 全国47都道府県への出店を完了
・2002年 5月 グループ総店舗数1,000店舗を達成
・2003年 10月 農業事業を手掛ける子会社を設立
・2009年 4月 グループ総店舗数1,500店舗を達成
・2013年 5月 会社設立30周年、グループ総店舗数2,000店舗を達成
・2015年 2月 ホテル事業へ進出
・2016年 6月 株式会社モンテローザフーズを設立
・2016年 11月 飲食事業の一部を子会社へ承継し持株会社（グループの会社群を束ねる親会社）体制へ移行
かつて2000年代前後には2,000店舗規模まで店舗網を拡大し、単一企業としての居酒屋チェーン売上トップを維持していましたが、外食市場の変化や生活様式の移行に伴い、不採算店舗の整理を進めてきました。現在の店舗数は823店舗となっており、店舗の集約・効率化を図っています。
単なる居酒屋の運営にとどまらず、自社養鶏場（鹿児島県・大分県など）での原料生産や農業事業、酒販売事業、ホテル事業など、食材調達の垂直統合（生産から販売まで自社で網羅する仕組み）および事業分散を進めているのが特徴。
