あみやき亭岐南店,みの路岐南店,感動の肉と米岐南店(岐阜県羽島郡)2025年6月23日より順次オープン,ブランドが揃い踏みする「岐南エリアの新名所」,岐南店限定,名物和牛玉手箱,飛騨牛,

・6/23移転あみやき亭岐南店(岐阜県羽島郡)

・7/7みの路 岐南店(岐阜県羽島郡)

・7/14感動の肉と米岐南店(岐阜県羽島郡)

企業HP　
岐阜県羽島郡岐南町上印食7丁目154番地
土日祝はランチ営業も実施（11:30〜）
プレスリリース　

【岐南店限定】注目メニュー

名物 和牛玉手箱盛　3,480円（税込3,828円）
和牛玉手箱ハーフ　1,780円（税込1,958円）
黒毛和牛シャトーブリアン　2,580円（税込2,838円）
黒毛和牛カットヒレ　1,580円（税込1,738円）
黒毛和牛トモサンカク　790円（税込869円）

□和牛、国産牛、飛騨牛とは

・和牛の品種は黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種の4種類と、その4種間の交雑牛。
海外で肥育されていてもこの4種は和牛扱い。よって、正確には「国産黒毛和牛」あるいは「国産和牛」と表示してくれた方が国産の和牛であるとわかりやすい。

・和牛の代表品種である「黒毛和種」は明治以降に、当時、日本にいた在来種と外国産の牛を掛け合わせて品種改良された牛。和牛とはいえ、明治以前にも外国牛とのハーフあるいはクォーター、あるいはもっと外国との交雑がされていた牛で、純粋な「日本在来種」とはいえない。
明治に在来系和牛と掛け合わせるために輸入された品種はシンメンタール、ブラウンスイス、デボン、ショートホーン、エアシャー、ホルスタイン等。
唯一、外国種の影響を全く受けていない在来和牛が存在する。山口県の「見島牛」で、天然記念物に指定されている。

・国産牛は産地名称。日本国内で肥育された期間が一番長い牛のこと。輸入の仔牛であっても、日本での肥育期間が長ければ国産牛。

・日本の肉用種は「和牛4種と和牛間交雑牛」と、「交雑種・F1(黒毛和牛×ホルスタイン)」で、肉用種として育てられている「ホルスタイン」もある。珍しいところでは「外国肉専用種(アバディーンアンガス種)」がある。
国産牛と表示されている場合は、交雑牛(F1)かホルスタインのことが多い。
一般の焼肉店には国産牛も輸入牛もあるし、和牛も交雑牛もある。

・こころあるスーパーマーケットや精肉販売店ではきちんと「〇〇県産交雑牛(F1)」とか「●●牛(交雑F1)」とかキッチリ表示しているが、時折、紛らわしい表示をする流通業社もあったりするので話がややこしくなる。
また「黒牛」という表示をしている産地や店があるが、黒毛和牛ではなく、交雑牛であったり、鹿児島県のように黒毛和種のブランド牛を黒毛と称したり、わかりにくい名称をつけている産地がある。
一般の人が「黒毛和種」「和牛」「黒牛」「交雑牛」の違いを明確に区分できるのかはいささか心もとないが、できれば、産地や流通業の方々にはわかりやすい表示を心がけていただきたいと常々思っています。

・飛騨牛の定義
（１）飼養期間が最も長い場所が岐阜県である
（２）飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている
（３）１４ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である
（４）公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級５等級・４等級・３等級と格付けされたものである
これら４つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したものに「飛騨牛」と表示。
さて、メニューを見てみましょう。
その飛騨牛は5等級ですか？、4等級ですか？、3等級ですか？。
こころある焼肉店は等級表示と個体識別番号が表示されています。

定番メニューも飛騨牛に！？

●飛騨牛特選カルビ　690円（税込759円）
●飛騨牛上カルビ　590円（税込649円）
●飛騨牛旨味カルビ　490円（税込539円）

あみやき亭について

売上高　353億3200万円
経常利益　27憶2600万円
当期純利益　17億3600万円
以上、2025年3月期有価証券報告書データ
店舗数　258店(2025/06/21確認時)

□沿革

・1995年あみやき亭設立
・1995年あみやき亭１号店を春日井市に出店
・1998年本社を春日井市に移転
・2000年焼鳥第１号店（現 元祖やきとり家美濃路）出店
・2007年あみやき亭の関東1号店
・2009年スエヒロレストランシステム子会社化
・2012年本社を春日井市内で移転
・2014年アクトグループを子会社化
・2017年レストランあみやき亭春日井店開店
・2019年杉江商事を子会社化
・2021年感動の肉と米春日井店
・2023年ニュールック子会社化
・2025年クーデションカンパニ子会社化

↓　肉に関する記事一覧(画像クリック)

岐阜県に関する新店記事

◇2026年オープン(岐阜)

・2026年春 イオンタウン岐阜北方

◇2025年オープン(岐阜)

・1/11ドラッグコスモス北方東店(本巣郡)

・1/26松屋各務原店(各務原市)

・1/30カネスエプラティ多治見店

・1/30バーガーキングイオンモール大垣店

・1/31柿安本店口福堂イオンモール土岐店

・2/6喫茶230(岐阜市)

・2/7ザ・ビッグ大垣河間店(大垣市)

・2/5クスリのアオキ島栄店

・2/19コッペ亭羽島インター店

・2/21ファミリーマート岐阜折立店(岐阜市)

・2/21スポーツデポカラフルタウン岐阜店

・2/21アルペンアウトドアーズエッセンシャルストアカラフルタウン岐阜店

・2/21ゴルフ5カラフルタウン岐阜店

・2/23ワッツウィズ瑞浪中央三洋堂店

・2/27セブンイレブン大垣昼飯町西店

・2/28ローソンＳ中濃厚生病院(関市)

・3月恵那川上屋栗市栗座岐阜駅店

・3月マイシュウサガール岐阜北方店

・3/6すき家岐阜北方店

・3/10予定 麺やがぶや(大垣市)

・3/11改装やよい軒岐阜柳津店

・3/13業務スーパー高山店

・3/18ローソン瑞穂田新田店

・3/28アルビス北方店(本巣郡)

・3/28TeccLIFESELECTイオンタウン大垣店

・3/29セブンイレブン東海北陸道川島PA下り

・2025年春イオンシネマ土岐

・4/1ローソン大垣市民病院(大垣市)

・4/3お気軽しゃぶしゃぶ えびす (岐阜市)

・4/3焼肉食堂だいこく亭 (岐阜市)

・4/4鶏笑鵜沼店(各務原市)

・4/6ハヤブサミュージアム(八百津町)

・4/8Vドラッグ各務原西薬局調剤

・4/9クスリのアオキ大佐野店(各務原)

・4/16クスリのアオキ日野東店(岐阜市)

・4/16クスリのアオキ日野東店(岐阜市)

・4/18ローソン揖斐大野町店(揖斐郡)

・4/18ガシャポンのデパートPLANT-6瑞穂店

・4/18大阪屋ショップ関店(岐阜県関市)

・4/23改装にぎりの徳兵衛高山店

・<4/24予定>アクロスプラザ関
　大阪屋ショップ,無印良品,スギ薬局,他

・4/25ペットワールドアミーゴ光ケ丘店

・4/25ペットプラス光ヶ丘店(多治見市)

・4/26岐阜城楽市(岐阜市)

・4月末移転　中国料理 一心(岐阜市)

・5/8ケンタッキーフライドチキン羽島竹鼻店

・5/15ローソン岐阜鷺山新町(岐阜市)

・5/23ダイソー岐阜芥見店(岐阜市)

・5/27岐阜タンメン可児店

・6/5ゲンキー岐阜河渡店(岐阜市)

・6/9Jネットレンタカー可児店

・6/23移転あみやき亭岐南店

・7/7みの路 岐南店(羽島郡)

・7/14感動の肉と米岐南店(羽島郡)

・7/1こっぺとコルネ(岐阜市)

・7/17バーミヤンモレラ岐阜店(本巣市)

・<9/10予定>クスリのアオキ関ケ原店(不破郡)

・<9/18予定>ライフガーデン中津川,Vdrug,他

・秋 スーパーマーケットバロー駒場店(中津川市)

・<11/29予定>ラ・ムー本巣春近店(本巣市)

2024年以前の出店一覧(クリック)